JPEG image को frequencies के blocks में store करता है। Quality setting तय करती है कि वो frequencies कितनी precisely रखी जाएं। Quality 85 के ऊपर extra bytes ऐसी detail में जाते हैं जो कोई display दिखा ही नहीं सकता; करीब 60 के नीचे blocks दिखने लगते हैं। इन दो numbers के बीच compressor को उतरना चाहिए, और ये tool आपकी size cap के नीचे की सबसे ऊंची quality ढूंढता है।
ये EXIF metadata भी हटाता है (camera का model, GPS location, embedded thumbnail), जो अकेले 20 से 100 KB का हो सकता है और share करते समय privacy की दिक्कत है। घर पर ली गई photo में बिना बताए घर की location होती है; यहां से निकली file में नहीं।
JPG और JPEG एक ही format हैं, बस extension अलग है। जो एक पर लागू है वो दूसरे पर भी।